Gelato espresso antiossidante al betacarotene, zenzero e probiotici

…ovvero gelato espresso  pesche, yogurt e zenzero

Ingredienti per 4 persone

500 g di pesche

125 g di yogurt greco

50 g di zucchero di canna

2 cm di radice di zenzero

 

Il gelato antiossidante pesche, yogurt e zenzero si prepara in pochi minuti ed è perfetto per rinfrescarsi durante la stagione estiva. Con questa semplicissima ricetta anche un gelato può diventare un ottimo piatto salva pelle grazie al ridotto contenuto di zuccheri e all’apporto di probiotici, carotenoidi e sali minerali.

Tagliare le pesche a pezzettoni e riporle in freezer  per almeno 6-8 ore. Al momento di servirlo basta semplicemente frullare la pesca congelata con lo yogurt, lo zucchero e lo zenzero grattugiato. Al posto delle pesche potete utilizzare la vostra frutta di stagione preferita (qui la ricetta con fragole e limone).