…ovvero gelato espresso pesche, yogurt e zenzero Ingredienti per 4 persone 500 g di pesche 125 g di yogurt greco 50 g di zucchero di canna 2 cm di radice di zenzero Il gelato antiossidante pesche, yogurt e zenzero si prepara in pochi minuti ed è perfetto per rinfrescarsi durante la stagione estiva. Con […]
Il burro di karité, morbido e versatile, è uno dei miei ingredienti preferiti. Adesso ti spiego perché. Originario dell’Africa occidentale, il suo nome scientifico è Buthyrospermum parkii. È un albero grande e maestoso, che può raggiungere anche i 15 metri di altezza. Riesci già a vedere la sua chioma verdissima? Bene, vado avanti. Questo albero meraviglioso produce bacche […]
Quando i pancake incontrano ecocosmesicreativa diventano belli, buoni e antiossidanti! Grazie agli acidi grassi polinsaturi dei semi di lino, zucca e girasole e alle epicatechine della cannella… Ingredienti per 8 pancake: 150 g di farina 0 50 g di zucchero 200 g di latte di soia 1 cucchiaino di olio di oliva 1 […]
…ovvero la colazione golosa e antiossidante di ecocosmesicreativa! per il tortino al cacao: 170 g di zucchero 100 g di farina integrale 70 g di farina 0 3 cucchiai di cacao amaro 250 g di acqua 1/2 bustina di lievito Cuocere in forno a 180 gradi per 20-25 min circa Completare la colazione con una […]
La Calendula (Calendula officinalis L.), chiamata anche Fiorancio, Garofano di Spagna, Calta, è una pianta annuale appartenente alla famiglia delle Asteracee. Presenta una radice fittonante e fusto ramificato ricoperto da peluria. Le foglie sono spesse, lanceoloate con margine intero o leggermente dentato. I fiori sono dei capolini di colore variabile dal giallo all’arancione e compaiono […]
L’invecchiamento è un processo naturale che caratterizza tutte le specie viventi, anche se nell’uomo, i numerosi cambiamenti che interessano l’aspetto esteriore, con il passare degli anni giocano un ruolo molto importante per l’equilibrio psicofisico. La percezione della propria immagine corporea influenza notevolmente l’autostima, tanto che l’invecchiamento viene spesso temuto più per le conseguenze estetiche che […]
…ovvero insalata di lenticchie, spinacini e melagrana! Ingredienti per 2 persone: 300 g di lenticchie lessate 1 melagrana 50 g di spinacini freschi 2 cucchiai di olio extravergine di oliva sale q.b.
L’Ippocastano (Aesculus hippocastanum L.), chiamato anche Castagno d’India o Castagno dei Cavalli, è un albero maestoso (30 m) con chioma molto fitta ed espansa, grossi rami e corteccia scura e screpolata. Le foglie, dotate di lungo picciolo, sono composte da 5-7 foglioline obovate, dentate di colore verde scuro. In primavera compaiono i fiori, bianchi, punteggiati […]
…ovvero gazpacho gelato di pesche alla menta! Ingredienti per 2 persone: 4 pesche 1/2 bicchiere vino moscato 2 bacche anice stellato 175 g zucchero di canna menta fresca Sbucciare, tagliare a pezzi 2 pesche e metterle in freezer per almeno 3 ore. Nel frattempo cuocere per 10 min le rimanenti due pesche, tagliate a metà […]
…ovvero insalata di spinacini, arance, nocciole e pere! Ingredienti per 4 persone: 200 g di spinacini puliti 2 pere mature ma sode 2 cucchiai di nocciole sgusciate e leggermente tostate 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cucchiaio di aceto balsamico sale q.b.