…ovvero gazpacho gelato di pesche alla menta! Ingredienti per 2 persone: 4 pesche 1/2 bicchiere vino moscato 2 bacche anice stellato 175 g zucchero di canna menta fresca Sbucciare, tagliare a pezzi 2 pesche e metterle in freezer per almeno 3 ore. Nel frattempo cuocere per 10 min le rimanenti due pesche, tagliate a metà […]
…ovvero insalata di spinacini, arance, nocciole e pere! Ingredienti per 4 persone: 200 g di spinacini puliti 2 pere mature ma sode 2 cucchiai di nocciole sgusciate e leggermente tostate 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cucchiaio di aceto balsamico sale q.b.
… ovvero torta alle carote! Ingredienti: 400 g di carote 300 g di farina 3 uova 300 g di zucchero di canna 1 bicchiere di olio extravergine di oliva 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale Cuocere in forno a 180 gradi per circa 30 minuti